Vlees is populair in dit land en er komt veel op tafel. Het imago varieert tussen ongezond, omdat het veel vet en cholesterol bevat, en onmisbaar omdat het rijk is aan vitamines en mineralen. Dus hoeveel vlees raad je aan? Of maakt het ons zelfs ziek? Dit artikel wordt u aangeboden door www.gehaktbrood.eu.
Vlees wordt geadverteerd als een stukje levenskracht. Kinderen hebben het nodig om te groeien en mannen zijn maar half zo mannelijk zonder vlees. Grappen terzijde – vlees en vleesproducten hebben zeker hun plaats in een uitgebalanceerd dieet. Het grote assortiment en de talrijke bereidingsmogelijkheden bieden een grote verscheidenheid aan smaken. Vlees is dan ook een populair voedingsmiddel dat in dit land in grote hoeveelheden wordt geserveerd. Varkensvlees is het populairst onder Duitsers, met een consumptie van rond de 40 kilo per hoofd van de bevolking per jaar, gevolgd door gevogelte met bijna 11 kilo en rund- en kalfsvlees met 8,3 kilo. De helft ervan wordt in verwerkte vorm geconsumeerd als worst of andere vleesproducten. Ook al is de vleesconsumptie de afgelopen jaren licht gedaald, een Duitser eet gemiddeld 61,6 kilo per hoofd van de bevolking en per jaar. Puur wiskundige termen is dat 168 gram vlees-, vlees- en worstproducten per dag.
(meer…)